Nhắc đến Hạ Long, người ta như nhớ ngay đến một bức tranh thủy mặc sống động, nơi trời, nước và đá hòa quyện tạo nên vẻ đẹp vừa hùng vĩ vừa thơ mộng. Nơi đây không chỉ là một kỳ quan thiên nhiên, Hạ Long còn là điểm đến du lịch nổi tiếng, thu hút hàng triệu du khách trong và ngoài nước mỗi năm. Bên cạnh đó, việc khám phá ẩm thực phong phú tại Hạ Long là một điểm cộng to lớn khiến du khách thường xuyên quay lại Hạ Long nhiều hơn.

Để không phải bỏ lỡ những món ăn vô cùng hấp dẫn thì hãy cùng khám phá 5 món ngon gây thương nhớ khi du lịch Hạ Long, thì bài viết sẽ bật mí cho bạn các món ăn mà chắc chắn bạn phải thử qua một lần.

Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long từ lâu đã trở thành niềm tự hào của ẩm thực vùng biển Quảng Ninh. Món ăn này được chế biến từ những con mực mai tươi rói, giã tay hoàn toàn bằng chày và cối đá để giữ nguyên độ dai giòn tự nhiên. Không giống với chả mực xay máy, chả mực giã tay mang trong mình hương vị mộc mạc, đậm đà và tinh tế. Từng miếng chả vàng ruộm, dậy mùi thơm quyến rũ, chỉ cần cắn một miếng là cảm nhận rõ vị ngọt của biển cả tan nơi đầu lưỡi. Chả thường được ăn kèm với xôi trắng, bánh cuốn hoặc đơn giản chỉ là chấm tương ớt cũng đủ ngon khó cưỡng. Đây không chỉ là món ăn mà còn là kết tinh của bàn tay khéo léo và tâm huyết của người dân vùng biển. Một lần thưởng thức, chắc chắn sẽ khiến thực khách phải lưu luyến mãi không quên.

Sam biển

Sam biển Hạ Long là một món đặc sản độc đáo, hấp dẫn mà không phải nơi nào cũng có. Sam thường sống thành đôi, được ngư dân đánh bắt ở vùng biển Quảng Ninh và chế biến thành nhiều món ngon như: sam xào sả ớt, sam nướng, gỏi sam, trứng sam chiên giòn. Thịt sam có vị ngọt, dai, lạ miệng và giàu dinh dưỡng, rất được lòng du khách ưa khám phá ẩm thực. Điều đặc biệt là các món từ sam đều cần người chế biến có kinh nghiệm, vì sam có thể gây dị ứng nếu làm không đúng cách. Chính bởi sự cầu kỳ và hiếm có, món sam biển đã trở thành một nét chấm phá riêng biệt trong bản đồ ẩm thực Hạ Long. Đến Hạ Long mà chưa thử sam biển, là coi như bỏ lỡ một hương vị rất riêng của biển khơi nơi đây.

Bún bề bề

Bún bề bề là một trong những món ăn đặc sắc mà du khách nhất định phải thử khi đến Hạ Long. Nguyên liệu chính là bề bề được chọn lựa kỹ lưỡng, tươi rói, sau đó hấp chín, bóc vỏ lấy thịt ngọt, chắc và đậm đà. Nước dùng được ninh từ xương và đầu bề bề, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên, không cần thêm quá nhiều gia vị. Một bát bún bề bề nóng hổi với màu sắc bắt mắt, topping đầy đặn nào bề bề, chả mực, rau sống và hành phi thơm lừng khiến ai cũng phải xuýt xoa. Món ăn này vừa tinh tế vừa bình dị, thể hiện sự hào phóng của biển cả Hạ Long. Không quá cầu kỳ, nhưng mỗi thìa nước bún, mỗi thớ thịt bề bề đều khiến người ăn cảm nhận được sự tươi ngon nguyên bản. Bún bề bề không chỉ là món ngon, mà còn là một phần hồn cốt của ẩm thực miền biển Quảng Ninh.

Sữa chua trân châu Hạ Long

Sữa chua trân châu Hạ Long là món ăn vặt gây nghiện đã làm nên thương hiệu riêng cho thành phố biển này. Khác với sữa chua thông thường, món ăn này chinh phục thực khách bởi vị sữa chua dẻo mịn, chua nhẹ kết hợp cùng trân châu nóng dẻo thơm phức, ngọt dịu. Trân châu được nấu cùng nước cốt dừa béo ngậy, thơm lừng, tạo nên sự đối lập hoàn hảo giữa lạnh và nóng, giữa chua thanh và ngọt béo. Cảm giác ăn vào là sự bùng nổ của hương vị trong khoang miệng – vừa tươi mát, vừa ấm nồng, khiến người ta nhớ mãi. Món ăn tưởng chừng đơn giản nhưng lại được làm ra từ sự tỉ mỉ và sáng tạo của người dân Hạ Long. Sữa chua trân châu không chỉ là món ăn giải nhiệt mà còn là một phần ký ức ngọt ngào của tuổi trẻ và những chuyến đi xa. Ai từng đến Hạ Long, hẳn sẽ muốn quay lại chỉ để thưởng thức thêm một ly sữa chua trân châu đúng điệu.

Bánh gật gù Tiên Yên

Bánh gật gù Tiên Yên, nghe tên đã thấy lạ, ăn rồi lại càng thương. Khi gắp lên, chiếc bánh mềm mại, trắng ngần nhẹ nhàng “gật gù” theo từng nhịp tay, như một lời chào mộc mạc của miền quê. Đưa vào miệng, bánh tan nhẹ, mềm dẻo vừa phải, thơm mùi gạo quê, giản dị nhưng đầy cuốn hút. Điểm nhấn nằm ở chén nước mắm chưng đặc biệt, pha cùng mỡ gà béo ngậy, hành phi thơm vàng và chút thịt băm đậm đà. Hương vị ấy hòa quyện tinh tế, ấm nồng, khiến người ăn như được ôm trọn bởi sự chân tình của đất và người Tiên Yên. Không cao sang, không cầu kỳ, nhưng bánh gật gù mang lại cảm giác ấm áp, gần gũi khó quên. Ăn rồi mới hiểu vì sao ai đến Tiên Yên cũng muốn mang theo chút dư vị quê này về nhà.

Vừa rồi, bài viết 5 món ngon gây thương nhớ khi đi tour Hạ Long đã giới thiệu tới bạn một vài món ăn nổi tiếng và hấp dẫn tại đây. Mỗi một món ăn lại mang một hương vị khác nhau tạo nên sự hấp dẫn khiến ai cũng muốn thử một lần. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng trong chuyến du lịch Hạ Long sắp tới.